鹿角菜膠是什麼 | 違規食品報馬仔
2016年12月23日—鹿角菜膠又稱卡拉膠,是從紅藻中萃取多糖物質的天然產物。鹿角菜膠具親水性和黏性,既能溶於80℃的熱水,形成粘性透明液體,室溫下也能 ...,2021年8月18日—鹿角菜膠又稱為卡拉膠(Carrageenans/Carrageenins),主要由海洋可食用的藻類萃.,2018年4月19日—鹿角菜膠是行之有年的食品添加物,萃取自天然紅藻,屬於多醣類物質,因具親水性特質,於高溫與室溫環境中,可分別呈現透明黏稠或凝膠狀態,故而被大量 ...,鹿角菜膠·一、性狀:白色或淺黄色粉末,無臭,無味,口感黏滑,依純度有的產品稍帶海藻味。·二、溶解性:不溶...
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鹿角菜膠恐傷害腸胃美國NOSB決議禁用於有機食品 | 違規食品報馬仔
2016年12月23日 — 鹿角菜膠又稱卡拉膠,是從紅藻中萃取多糖物質的天然產物。鹿角菜膠具親水性和黏性,既能溶於80℃的熱水,形成粘性透明液體,室溫下也能 ... Read More
鹿角菜膠會致癌? | 違規食品報馬仔
2021年8月18日 — 鹿角菜膠又稱為卡拉膠(Carrageenans/Carrageenins),主要由海洋可食用的藻類萃. Read More
美國國家有機標準委員會議定禁止鹿角菜膠於有機食品中之使用 | 違規食品報馬仔
2018年4月19日 — 鹿角菜膠是行之有年的食品添加物,萃取自天然紅藻,屬於多醣類物質,因具親水性特質,於高溫與室溫環境中,可分別呈現透明黏稠或凝膠狀態,故而被大量 ... Read More
鹿角菜膠 | 違規食品報馬仔
鹿角菜膠 · 一、 性狀:白色或淺黄色粉末,無臭,無味,口感黏滑,依純度有的產品稍帶海藻味。 · 二、 溶解性:不溶於冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶於有機溶劑,易溶於熱水成半 ... Read More
食品添加物-- | 違規食品報馬仔
2018年10月25日 — 鹿角菜膠取自於特定種類的紅色海藻,是一種使用在加工食品中的高效增稠劑/穩定劑,其中包括嬰兒配方奶粉、植物性飲料、熟食肉類和如冰淇淋等部份乳製品 ... Read More
巧克力牛乳,成份中的鹿角菜膠到底是什麼東西? | 違規食品報馬仔
鹿角菜膠是由海藻中的紅藻所提煉而成的一種多醣類,主要成份為carbonhydrate與sulphate,其直鍵大分子結構帶有強力陰電性的多元電解質,具高度親水性,pH值中性穩定。 Read More
鹿角菜膠會致癌? | 違規食品報馬仔
鹿角菜膠又稱為卡拉膠(Carrageenans/Carrageenins),主要由海洋可食用的藻類萃取出,高分子量(200000-800000Da)的硫酸化半乳聚醣分子,廣泛被應用在食品功能為增稠劑及 ... Read More
卡拉胶 | 違規食品報馬仔
卡拉胶的名字来源于爱尔兰苔菜(Chondrus crispus,也称角叉菜)在愛爾蘭語的称呼carraigín,原來的意思是指「小石塊」。這種植物作為食品添加劑使用早於15世紀已經開始。 Read More
產品介紹 | 違規食品報馬仔
商品特性及說明: 1. 卡拉膠(Carrageenan),又稱鹿角菜膠是多種物質的混合物,為白色或淡黃色粉末,無臭無味,易溶於水。 2. 卡拉膠被作為凝固劑、增稠劑、乳化劑、 ... Read More
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